La ciudad del vino

Afiche diseñado por Rodrigo Andrade

Cuenta una antigua leyenda
que en Tomé el vino corría,
en borbotones salía
desde el fondo de la tierra.

Es por todos bien sabido
que todo tiempo pasao'
fue mejor con bigotiao'
o con mosto desabrido.
Con todo lo que he bebido
ya se me soltó la rienda
hoy no vuelvo a mi vivienda
y me quedó a remolear:
que era de vinacho el mar
cuenta una antigua leyenda.

Del grifo salía vino
vides en el callejón
nos llovía Sauvignon
y un Malbec para el camino.
Con el Marselan más fino
se mezclaba la sangría,
el Carmenere se servía
atrasito del Syrah:
no faltará quien dirá
que en Tomé el vino corría.

De sidra eran los faroles,
de hoja de parra los muros,
todos fumábamos puros
de diversos etanoles.
De todos los alcoholes
se conmemoraba un día,
en los cuales se bebía
como si acabara el mundo:
el vino de lo profundo
en borbotones salía.

Chicha nos daban las vacas,
las cabras Petit Verdot,
las burras un buen Merlot
las botellas, las resacas.
Se robaba en las cloacas
desde un tubo que se aferra
a los vinos de Inglaterra (1)
que terminan en un bar:
por meses pudo brotar
desde el fondo de la tierra. (2)

Al fin salió trasquilado
este gran emprendedor ,
pues un soplo delator
lo dejó bien apresado.
Quien es libre de pecado
que lance ya su botella,
que lástima que tan bella
ciudadela se nos fue:
mas de que tomé, ¡Tomé¡,
¡brindo por la salud de ella!.

Francisco Viveros.
Concepción, martes 4 de febrero de 2014.

(1): La vitivinícola Wagner, Stein & Cía producía y embarcaba sus vinos en el puerto de Tomé hacia puertos internacionales de Inglaterra, Estados Unidos, Perú y también puertos chilenos como Antofagasta, Caldera, Valparaíso, Ancud y Punta Arenas. Fuente: http://www.tomealdia.com/2014/01/americo-caamano-presenta-encuentro.html
(2): "Chispeantes han de ser los recuerdos de historias y anécdotas relacionadas con el pipeño y envasado en sus versiones tinto y blanco: como la de aquel señor que instaló una extensión clandestina hacia su bodega, a partir de una de las cañerías en que por bajo tierra (o por un túnel bajo la calle Sotomayor en un tramo de dos cuadras), la Vitivinícola Wagner & Stein trasvasijaba el vino de grandes cubas desde bodegas de la calle Egaña hacia las bodegas cercanas al muelle. Nueve meses estuvo vendiendo mostos de exportación, hasta que fue descubierto y apresado, de acuerdo a los relatos que me hiciera alguna vez el mejor Alcalde de Tomé don Alfonso". Fuente: Idem.